夏天没胃口?DIY酪梨鸡肉沙拉便当,冷冷吃也美味

浏览量:429 点赞:721 收藏:727 2020-05-22

酪梨的营养多到数不清,但酪梨于五大营养类被归类为油脂类,故便当的副菜部分就以清爽为主要诉求吧,以多样的料理及均衡的营养,满足不同时刻的胃口。※仅适合常温(冷)食用

★酪梨鸡肉沙拉

【材料(2 ∼ 3人份)】

鸡胸肉1个(180g)、酪梨1小颗(150g)、小番茄3小颗。

调味料A:盐1小撮、研磨黑胡椒少许、柠檬汁1小匙。

【备料】

. 鸡胸肉切片(厚约0.5cm)后加入腌料,按抓至水分被鸡胸肉吸收为止(或置于冷藏腌过夜)。

.小番茄对切,去籽后切丁。

【作法】

1.将酪梨取出果肉后捣成泥状,加入番茄丁及调味料A,拌匀备用。

2.锅内倒入油,以中小火预热后,摆入腌好的鸡胸肉片香煎,煎至鸡胸肉边缘出现一圈晕白色后翻面续煎,两面均煎熟即可起锅。

3.将作法1拌与作法2拌匀即完成。

【料理笔记】

.不适合再复热,直接享用最美味。

.全部完成后试一下味道,如觉得不够鹹再加少许盐调味即可。

【副菜】

.义式小黄瓜炒红萝蔔P.150。

.市售德国黑麵包及生菜。

本文出自野人文化《爱妻无压力瘦身便当:新手也可以,没时间不是问题,睡过头没关係,106道好吃、会瘦料理》一书

鸡胸肉便当作法少许拌匀适合胃口沙拉小黄瓜满足营养
上一篇: 下一篇:

相关推荐